Resep Sarang Semut untuk Pemula

resep sarang semut/foto:idn.times

Hari ini aku ingin berbagi resep sarang semut. Tentunya resep yang aku bagikan ini cocok banget untuk pemula. Oh ya kue sarang semut ini termasuk salah satu kue jadul. Nama sarang semut sendiri dipakai karena bentuk kue ini menyerupai sarang semut. Di daerahku, Alor Nusa Tenggara Timur, kue jadul ini biasa ada saat  hantaran pernikahan atau saat hari raya besar islam seperti idhul fitri dan idhul adha.

Biar tidak penasaran dengan resepnya, yuk kita lihat langsung resep sarang semut dan cara membuatnya. 

Resep sarang semut

Bahan

250 gr gula pasir

100 ml air panas

100 gr tepung terigu (di sini aku menggunakan segi tiga biru)

100gr margarin (cairkan)

1 sdm baking soda

1 sdm baking powder

4 butir telur utuh

3 bungkus susu kental manis

Cara membuat bolu sarang semut

• Panaskan wajan anti lengkat di atas kompor, setelah panas tuang gula pasir. Tunggu hingga gula pasir menjadi karamel dengan warna kecoklatan.

• Kemudian tambahkan air panas ke dalam wajan sedikit demi sedikit dengan hati-hati, sambil tetap di aduk. Jika gula sudah larut matikan api kemudian sisihkan karamel yang sudah jadi.

• Langkah selanjutnya siapkan wadah kosong

• Masukkan terigu, tapioka, baking powder, dan baking soda, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan.

• Campur telur dan susu kental manis, lalu aduk menggunakan ballon whisk, jika sudah tercampur rata masukkan bahan kering yang sudah ducampur tadi sedikit demi sedikit hingga rata.

• Setelah itu masukkan karamel yang sudah dingin, aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.

• Setalah semuanya tercampur, masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin.

• Dan siap dipanggang ke dalam oven yang sudah dipanaska terlebih dahulu.

• Tunggu 15-20menit, jika sudah matang angkat.

NOTE: untuk mengukur tingkat kematangan, teman-teman bisa mengetesnya dengan menusukkan bolu dengan tusuk sate, jika tidak ada yang lengket maka bolu sarang semut sudah matang dan siap disajikan.

Nah, itulah resep sarang semut untuk pemula yang bisa teman-teman coba di rumah. Selamat mencoba semoga berhasil yaa…

Lokasi:

Berbagi :